· KNIEBISSTRASSE 1 · 70188 STUTTGART-OST ·

 
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· Tel.: 0711 / 285 59-0 · ÖFFNUNGSZEITEN: Mo – Fr: 8.00 – 13.00 Uhr und 14.00 – 18:00 , Sa: 08.00 – 13:00 Uhr

Covid19 Info: REPARATURSERVICE GANZTÄGIG! BERATUNGEN NACH TERMINVEREINBARUNG

11.Oktober 2021

NEU ECM PURISTIKA

Vor zwei Jahren auf der HOST angekündigt, zwei Jahre und eine Pandemie später, kommt sie jetzt Ende Oktober zu uns in den Laden. Die neue ECM PURISTIKA – die Espressomaschine für Puristen. Cooles Design, coole Features und das Ultraschlank.

Vieles ist neu aber zunächst fällt das Maschinchen durch Ihr sehr schlankes Gehäuse in wohltuend neuer Designsprache auf – eine vollwertige E61 Brühgruppenmaschine die nicht nach Edelstahlwürfel aussieht – klasse.

 

Der 2.0 Liter Wassertank aus Glas macht sich gut neben der Maschine und kann frei positioniert werden. In beengten Verhältnissen oder mit Hängeschränken über der Maschine ist das eventuell auch ein Vorteil beim Tanknachfüllen. Glas als solches ist natürlich prinzipiell ein tolles Material zur Aufbewahrung von Trinkwasser. 

 

Schaut man etwas näher hin, sucht man eine Dampflanze vergebens. Dampf gibt’s nicht – braucht ein Espresso-Purist auch nicht – das ist konsequent.

 

Und was ist das dann für ein Regler da rechts? Cooles Gimmick – wenn man sonst – um den Brühdruck einzustellen – irgendwo an oder unter der Maschine die Schraube zur Einstellung des Expansionsventils mittels Schraubenzieher oder Schraubenschlüssel gesucht hat, geht das jetzt ganz bequem von vorn und von Hand über dieses Rädchen. Blindsieb rein, Druck aufbauen und am Brühdruckmanometer kontrollieren und über das Expansionsventil einstellen.

 

 

Und dann ist das Kästchen gerade mal 195 mm breit (B 195 x T 348 x H 315 mm). Da kommt die Brühgruppe mal richtig zur Geltung. Auf die Wage bringt sie trotzdem satte 13,4 kg.

 

 

Toll finden wir auch dass bezüglich der Espressoqualität an nichts gespart wurde. Die PID-Steuerung ist frontseitig integriert, das Blindsieb hat seinen Platz unter der Auffangschale. Diese ist ausreichend tief, sodass nichts daneben tropft und wird mit Magneten an der Maschine gehalten, da klappert nichts.

 

Schaut man ins Innenleben ist alles ECM-like gut aufgeräumt und solide im Edelstahlgehäuse verbaut. Ohne Tank und Wasserverrohrung geht das Ganze natürlich auch etwas leichter.

Der 0,75 Liter Kessel ist aus Edelstahl und isoliert.

 

 

Insgesamt ein echt schickes kleines Teil, was mit Sicherheit perfekte Espressi hervorbringt. 

 

Und weil die so klein und kompakt ist, wurde die Verpackung gleich so ausgelegt, dass es ein leichtes sein sollte auch mal andernorts den guten Espresso von Zuhause zu genießen.

 

PURISTIKA – für Espresso Puristen.

 

9.Oktober 2021

WIR ÄNDERN UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Lange haben wir drüber nachgedacht und jetzt tun wir es – wir ändern unsere Öffnungszeiten – und zwar dauerhaft. Was haben wir uns dabei gedacht?

> Wir passen unsere Öffnungszeiten dem Kundenverhalten an.

> Wir entzerren Büro- und Beratungstätigkeiten.

> Wir schaffen mehr Zeit für bestmögliche Beratung. 

Da zwischen 8:00 und 10:00 Uhr in der Regel kaum Kunden im Laden sind, lassen wir ab November morgens bis 10:00 Uhr gleich ganz zu. Da wir in der Regel sowieso nur sehr selten um 18:00 Uhr schließen und tendenziell viele Kunden gerne nach der Arbeit vorbei kommen würden, hängen wir hinten eine Stunde dran und haben während der Woche bis 19:00 Uhr geöffnet. Samstags sind wir ebenfalls eine Stunde länger, also bis 14:00 Uhr für Sie da. Damit wir Sie zu den Ladenöffnungszeiten mit voller Power ausführlich Beraten können, benötigen wir ungestörte Zeit, um die Bürotätigkeiten schnell und effektiv erledigen zu können. Diese Zeit nehmen wir uns in den Morgenstunden und am Mittwoch Nachmittag – da lassen wir den Laden zukünftig geschlossen.

Wir hoffen damit attraktivere Öffnungszeiten für unsere Kunden zu erreichen, um diese dann bestmöglich beraten zu können.  

 

Grundsätzlich empfehlen wir aber jedem:

> ein Beratungstermin macht alles planbar und wir können Sie so ausführlich wie nötigt beraten

> gegebenenfalls finden wir auch einen individuellen Beratungstermin außerhalb der Öffnungszeiten

 

Und dann gleich noch der Hinweis auf die Vorweihnachtszeit:

An den Samstagen von 27.11.2021 bis einschließlich 08.01.2022 haben wir Samstags von 10:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.

   

28.September 2021

NIVONA 700er Serie

Cappuccino so köstlich, man will ihn drücken: Die 700er Serie ist bei NIVONA der Einstieg in die automatisierte Zubereitung von Cappuccino und Latte Macchiato. Sie wählen nur noch das Rezept aus, drücken einen Knopf und schon kommen Milchschaum und Kaffee in Ihre Tasse. Optimal für Momente der Ruhe, in denen es einfach ein schneller Cappuccino sein muss.

Das Design der neuen 700er Geräte kommt bei uns sehr gut an und ist in vier Farb- / Materialvarianten erhältlich.

28.September 2021

ECM SYNCHRONIKA JUBILÄUMSEDITION

ECM-Heidelberg feiert 25-jähriges Firmenjubiläum. Zu diesem Anlass wurde das Flaggschiff SYNCHRONIKA in besonderer Ausführung als limitiertes Sondermodell aufgelegt. 1250 Stück gibt es davon weltweit. Die Gräte sind auf dem Firmenemblem fortlaufend nummeriert. 

Die Jubiläumsedition der ECM SYNCHRONIKA ist komplett in Anthrazit gepulvert und hat Olivenholz-Applikationen an den Hebeln. Die Manometer und die PID Steuerung wurden ebenfalls angepasst, was der Maschine einen sehr gelungenen und harmonischen Eindruck verleiht.   Die technischen Features sind auf aller höchstem Niveau und wurden teilweise nochmals verbessert.
  • aktuelle Version mit ECO Mode und angepasster Temperatursteuerung für den Heißwasser-Dampfkessel
  • Made in Germany
  • PID-Display mit Shot-Counter
  • Abschaltung bei Wassermangel – der Espressobezug wird jedoch bei eintretendem Wassermangel nicht unterbrochen.
  • Quick-Steam-Ventile mit verbesserter Bewegungsmechanik aufgrund eines 70° abgewinkelten Ansatzstücks
    Der im Paket enthaltene Tamper mit Olivenholzgriff macht das das Ganze komplett.     

25.August 2021

SOMMERANGEBOTE

Zur Zeit haben wir wieder ein paar coole Schnäppchen. Zum Teil sind es Vorführgeräte oder unbenutzte Ausstellungsgeräte, wir haben aber auch das eine oder andere Neugerät im Preis reduziert.

Wer also schon immer mit der ECM Synchronika geliebäugelt hat – jetzt wäre ein günstiger Zeitpunkt zuzuschlagen. Auch die ROCKET Mozzafiatto R Chronometro in Kombination mit der FAUSTO (Version 1) ist natürlich eine tip top Ausstattung. Und bei  der VBM NEW DOMOBAR SUPER DIGITAL muss man eigentlich nur mit der eigenständigen Optik klar kommen, was die Ausstattung und Technik angeht, ist die vollkommen up to date – sogar mit Druckprofilen. Übrigens, alle Ausstellungs- und Vorführgeräte werden von uns vorab geprüft und gewartet und mit den vollen 2 Jahren Garantie verkauft.

10.Juni 2021

ggg+AHA+A+L

Die Zahlen gehen weiter runter, mehr und mehr Mitbürger sind mittlerweile geimpft oder genesen – es gelten ab sofort folgende Regelungen.

  • Einkaufen ohne ausführliche Beratung sowie Abgabe bzw. Abholung von Reparaturen ist bei uns jederzeit und ohne Terminvereinbarung möglich.
  • Es darf maximal ein Kunde / eine Kundin pro angefangenen 40 m² Verkaufsfläche im Laden sein. Bei uns sind das dann 3 Kunden, die gleichzeitig im Laden sein dürfen.
  • Zur Zeit ist kein Impfnachweis / Genesungsnachweis bzw. kein aktueller CORONA Schnelltest notwendig (Stand 10.06.2021)
  • Ausführliche Beratungen führen wir zur Zeit generell nur nach Terminvereinbarung durch. Das hat in erster Linie organisatorische und personelle Gründe, weil wir uns für Ihr Anliegen entsprechend Zeit nehmen möchten. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir Sie ohne Termin nicht beraten können.
  • Generell gelten die Abstands- und Hygieneregelungen weiter.
Vielen Dank für Ihr Verständnis und freuen uns, dass es schön langsam wieder besser wird.

19.Mai 2021

ROCKET FAUSTO UPDATE

Die bewährte Espressomühle FAUSTO aus dem Hause ROCKET hat ein update bekommen. Das Bedienfeld auf dem Ausgabetrichter wurde erneuert. Es kommt jetzt ohne Taster aus und sieht deutlich schicker aus. Ebenso wurde die Siebträgerauflagegabel wertiger ausgeführt und die Lautstärke nochmals etwas reduziert. Die FAUSTO wirkt jetzt deutlich wertiger und erwachsener.

Neues Touchdisplay – intuitiv und aufgeräumt. 2 Mengen zeitlich programmierbar, manueller Bezug ist möglich. Ein Bezugszähler ist integriert. Das Alugussgehäuse und die Dimensionen der gesamten Mühle sind gleich geblieben.   Neu hingegen ist die Siebträgerauflagegabel – jetzt aus einem Stück und wesentlich solider ausgeführt. Wir finden die neue FAUSTO hat mit dem update deutlich an Wertigkeit gewonnen. Obendrein ist sie auch etwas leiser geworden.

ACHTUNG, WIR HABEN ZUR ZEIT NOCH EIN PAAR FAUSTO MÜHLEN DER ERSTEN GENERATION AM LAGER UND VERKAUFEN DIESE ZUM REDUZIERTEN PREIS. Mehr Infos hier.

14.April 2021

CALL & COLLECT ABVERKAUF

Egal ob Zweikreiser, Dualboiler, oder gesättigte Brühgruppe – egal ob Rotationspumpe oder Vibrationspumpe – bei unserer Abverkaufsaktion von aktuellen Ausstellungs- und Vorführgeräten sollte etwas passendes dabei sein! Aber Achtung – wir haben von jeder Maschine nur ein Stück im Angebot – schnell sein lohnt sich also.

Ab sofort im Angebot: (alle Infos und Preise finden Sie hier)

ECM

Synchronika (poliert) >> VORFÜHRGERÄT Technika V PID >> VORFÜHRGERÄT Mechanika IV Profi >> AUSSTELLUNGSGERÄT S-64 Autom. Anthrazit >> AUSSTELLUNGSGERÄT V-64 Titan >> VORFÜHRGERÄT  

PROFITEC

PRO 500 PID >> AUSSTELLUNGSGERÄT PRO 600 >> AUSSTELLUNGSGERÄT PRO700 >> AUSSTELLUNGSGERÄT PRO T-64 >> AUSSTELLUNGSGERÄT  

ROCKET

R 9 One >> VORFÜHRGERÄT Mozzafiato Chronometro R >> VORFÜHRGERÄT Appartamento poliert/weiss >> AUSSTELLUNGSGERÄT Faustino schwarz >> AUSSTELLUNGSGERÄT Fausto schwarz >> VORFÜHRGERÄT  

BELLEZA

Piccolo 60 poliert >> VORFÜHRGERÄT   Bei den Ausstellungsgräten handelt es sich um unbenutzte Maschinen aus unserer Ausstellung. Diese können aber vereinzelt minimale Kratzer auf der Tassenabstellfläche haben. Bitte fragen Sie gegebenenfalls nach, wenn das für Sie ein Ausschlusskriterium sein sollte. Sie erhalten diese Geräte in der Originalverpackung mit 2 Jahren Garantie. Die Vorführgeräte sind ebenfalls aktuelle Geräte, die wir in unserem Laden zu Vorführzwecke angeschlossen hatten. Die Vorführgeräte haben leichte Gebrauchspuren (das meiste sind leichte Kratzer auf den Tassenabstellflächen). Nach einer Prüfung in unserer Werkstatt erhalten Sie die Vorführmaschinen ebenfalls in der Originalverpackung mit 2 Jahren Garantie.

Zur Zeit dürfen wir leider nur telefonisch oder per VideoChat beraten – deshalb anrufen und wir finden einen Weg, wie wir Sie bestmöglich beraten. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

7.April 2021

Corona-Update Ostern 2021

Und täglich grüßt das Murmeltier. Die aktuellen COVID-Regelungen bedeuten für Ihren Einkauf bei uns:

Zur Zeit dürfen wir Sie im Laden leider nicht beraten, deshalb …
  • Beratung nur am Telefon und per Video Chat
  • Abholung von vorbestellter Ware – quasi „Click & Collect“
  • Reparaturannahme an der Ladentheke wie eh und je
  • Kaffeebohnenverkauf wie immer
Wir sind zu unseren normalen Öffnungszeiten für Sie da und freuen uns auf Ihren Anruf, ihre Mail, ihren Besuch. Beste Grüße Ihr Biebrach & Dörr Team

8.März 2021

OFFEN – MIT EINSCHRÄNKUNGEN

Covid19 Update zum 08.03.2021

WIR HABEN WIEDER OFFEN – ALLERDINGS MIT EINSCHRÄNKUNGEN! 

Es gelten folgende Regelungen bzw. Einschränkungen:
  • Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.00 – 13:00 & 14.00 – 18.00 Uhr, Sa 8.00 – 13.00 Uhr

  • Reparaturannahme und -abholung ist ganztags zu unseren Öffnungszeiten ohne Terminvereinbarung möglich.

  • Beratungen können wir zur Zeit ausschließlich nachmittags und nach Terminvereinbarung durchführen. Termine unter: 0711 / 285 59-0

  • Nach wie vor bieten wir auch Video-Chat Beratung nach Terminvereinbarung an.

Ansonsten gelten die üblichen Abstands- und Hygieneregelungen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
 
Ihr Biebrach & Dörr Team

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