kaufdown-Auktion am Donnerstag, 15.11.2018

Am Donnerstag, 15.11. 2018 versteigern wir auf stuttgart.kaufdown.de zwei Sets für Kaffee- bzw. Espressoliebhaber. Einloggen, mitbieten und Schäppchen machen!

Dieses mal sind wir in der Rückwärtsauktion der Stuttgarter Zeitung / Stuttgarter Nachrichten mit ein ECM Komplett-Set für Espressoliebhaber und einem MIELE Kaffeevollautomaten dabei.
Das Espresso-Bundle mit der ECM CLASSIKA PID und der ECM Mühle C-MANUALE 54 inkl. Zubehör. findet Ihr unter diesem Link.

Den MIELE Kaffee-Vollautomaten CM 5300 inkl. 3 kg bester Bohnen findet Ihr unter diesem Link:

Vielleicht klappt es ja mit einem Schnäppchen! Wir drücken die Daumen.

BARISTA TAG 2018 – Am 17. November wird nicht gekleckert sonder gekleckst!

Auch dieses Jahr bieten wir Ihnen wieder die Möglichkeit,  unseren Barista Haydar mit all Ihre Fragen rund um die Themen Kaffee, Espresso, Milchschäumen, LatteArt usw. zu löchern.

Wir haben wieder die neuesten Maschinen aus unterschiedlichen Preiskategorien angeschlossen, die Kaffeemühlen sind gefüllt und es ist auch genügend Milchvorrat da. Haydar vermittelt wieder Tipps und Tricks und hilft Ihnen dabei das beste aus Ihrer Maschine zu holen. Egal ob schon Erfahrungen vorhanden sind oder Sie ein Greenhorn im Bereich der Espressozubereitung sind – man lernt nie aus und Haydar hat bis jetzt noch jedesmal etwas überraschend Neues hervorgezaubert. Deshalb:

• vorbei kommen
• über die Schulter schauen
• fragen
• und vor allem selbst ausprobieren!

Samstag, 17. Novenber – 9:00 bis 16:00 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

DIE NEUEN SIND DA! NEW EUREKA MIGNON

Im Herbst 2017 auf der HOST vorgestellt haben es die neuen EUREKA MIGNON Mühlen jetzt in unseren Laden geschafft.

  Seit Jahren ist die EUREKA MIGNON das Einstiegsmodell in die Welt der guten Espressomühlen. Kompakt in der Größe, schlicht in der Form, solide in der Ausführung und perfekt justiebar. Seit Jahren wünscht man sich von der EUREKA MIGNON aber auch …

• weniger Lautstärke
• einen schnelleren Mahlvorgang
• einen Auswurf des Kaffeemehls der weniger streut
• einen Timer der wirklich zu gebrauchen ist und auch zwei Portionen abrufen kann

Nach der Neuentwicklung der ATOM, die bereits 2015 auf der HOST vorgestellt wurde, hat sich EUREKA in den letzten Jahren intensiv mit Ihrem Einsteigermodell MIGNON beschäftigt. Herausgekommen ist nicht eine überarbeitete MIGNON sondern genaugenommen ein vollkommen neues Mahlwerk das sich von der Optik an die bekannte MIGNON anlehnt. Eigentlich ist auch nicht eine neue Mühle entstanden sondern ein ganzer Baukasten. Was blieb erhalten?

• die EUREKA spezifische stufenlose Mahlgradverstellung
• die Optik
• die Möglichkeit die MIGNON in unterschiedlichsten Farb- und Materialkombination zu erhalten

… sonst wurde alles verändert!

• Die neue MIGNON ist in 3 Versionen erhältlich: SILENZIO, PERFETTO, MAGNIFICO
• Die neuen MIGNON Mühlen sind etwas größer und kantiger – schmiegen sich aber nach wie vor sehr gut an eine Espressomaschine – egal welcher Marke (NEU/ALT B 120/110 x T 180/165 x H 350/325 mm).
• Die neuen MIGNON Mühlen sind wesentlich leiser > TOP!
• Die neuen MIGNON Mühlen sind etwas schneller, erreichen aber nicht die Geschwindigkeit der ATOM oder der ZENITH
• Die neuen MIGNON Mühlen sind mit neuem EUREKA Mahlscheiben ausgestattet, deren Schneidengeometrie das Mahlgut äußerst homogen zerkleinern – dadurch können mit dieser Mühle sowohl Espressobohnen als auch alle Sorten von Filterkaffeebohnen gemahlen werden
• Die neuen MIGNON Mühlen haben ein Anti-Clumps & Electrostatcity System, dadurch wird einen Klümpchenbildung und das Streuen der Mühle vermieden bzw. stark reduziert.
• weitere Neuerungen sind dann Tyxpenspezifisch noch integriert.
• Die neuen MIGNON Mühlen haben eine justierbare “Hands-Free” Siebträger-Haltegabel

            Die SILENZIO und die MAGNIFICO sind mit der klassischen stufenlosen Mahlgradeinstellung ausgestattet, das Modell PERFETTO besitzt das Easy Setting System, welcheses mit einem Dreh das komplette Spektrum an unterschiedlichen Mahlgradeinstellungen für alle Kaffeezubereitungsarten abdeckt.   Alle weiteren Infos hier

NEU IM SORTIMENT! BARATZA Sette 270 und Sette 270W

Mit der Baratza haben wir eine neue Marke im Sortiment. Und warum das Ganze? Deren neues Mahlwerk Sette 270 bzw. Sette 270W stellt eine echte Innovationen im Kaffeemühlenbereich dar, die bereits als „Best New Product“ von der SCAA (Specialty Coffee Association of America) ausgezeichnet wurde. Das revolutionär neue daran: Die Baratza Sette ist die einzige Mühle mit Kegelmahlwerk, bei der sich der äußere Teil des Mahlwerks dreht und der innere fixiert ist.

Dieses neue Prinzip bringt folgende Vorteile:

• Nahezu das gesamte Mahlgut fällt auch aus der Mühle in den Siebträger / die Auffangschale, d.h. es gibt so gut wie keinen Totraum bzw. es bleibt so gut wie kein gemahlener Kaffee in der Mühle
• Diese Eigenheit ermöglicht es zum ersten mal, wirklich sinnvoll nach Gewicht(!) zu mahlen
• Aber auch das Mahlen mit timer führt zu konstanteren Ergebnissen in der Mahlmenge weil immer auch alles aus der Mühle herausfällt.
• Durch diese neuartige Mahltechnologie erreicht die Sette trotz Kegelmahlwerk eine unglaubliche Mahlgeschwindigkeit – ca. 5,5 g/s.

     

WIR LEGEN UNS AUF DIE FAULE HAUT

Unsere Kaffee- und Hausgeräte-Hasen brauchen eine Pause, deshalb nehmen wir uns mal von Karfreitag bis Ostermontag frei! Das bedeutet  – Ostersamstag haben wir geschlossen – juhu.

Wir wünschen schöne Osterfeiertage! Ihr Biebrach & Dörr Team

ROCKET AKTIONSWOCHEN

Egal ob Giotto oder Mozzafiato, egal ob Rotations- oder Vibrationspumpe – für die beiden aktuellen ROCKET Zweikreiser haben wir gerade attraktive Set-Angebote.

UNSERE SET-ANGEBOTE FINDEN SIE HIER.

FASCHINGSDIENSTAG NACHMITTAGS GESCHLOSSEN!

JOBS! WIR STELLEN EIN!

Der Laden brummt und wir brauchen Unterstützung in allen Bereichen! Zum nächst möglichen Termin würden wir gerne folgende Stellen besetzen:

  BÜROKAUFFRAU/-MANN (nähere Infos hier)   SERVICETECHNIKER (m/w) für Hausgeräte (nähere Infos hier)   BERATUNG & VERKAUF (Kaffeewelt und Hausgeräte)  

Wenn Sie Interesse an einem sicheren und interessanten Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten In einem teamorientierten Unternehmen haben, sollten wir uns kennenlernen.

Senden Sie uns jetzt Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Einstiegstermins per

• Email an: v.doerr@biebrach-doerr.de
• Post an: Biebrach & Dörr GmbH, z.Hd. Volker Dörr, Kniebisstraße 1, 70188 Stuttgart

Telefonisch erreichen Sie uns unter 0172 / 18 09 862, Ihr Ansprechpartner ist Volker Dörr  

ECM MECHANIKA V SLIM und die neue Mühle C-MANUALE 54 – in Kürze bei kaufdown-stuttgart.de

Brandneu und top! Vor wenigen Wochen auf der Messe HOST in Mailand vorgestellt, haben wir seit heute den neuen ECM-Zweikreiser MECHANIKA V SLIM und die neue kompakte Einsteigermühle C-MANUALE 54 im Laden.

Allerdings können wir die noch nicht so richtig verkaufen, denn unsere Geräte sind quasi die Vorhut der gerade angelaufenen Produktion – sprich, wir haben die jetzt in der Ausstellung aber die Lieferung für den Verkauf steht noch aus.  

Eine Ausnahme gibt es – wir haben noch ein Komplettpaket im Lager und ACHTUNG – dieses kommt am 29. November bei der kaufdown-Rückwärtsauktion unter den Hammer.

Alle Infos zu der Auktion findet Ihr ab Freitag, 10. November online unter www.kaufdown-stuttgart.de.

Unser Komplettset besteht aus

• der neuen Espressomaschine ECM MECHANIKA V SLIM
• der neuen Espressomühle ECM C-MANUALE 54
• ECM Tamper, ECM Tamperstation und ECM Abschlagbox
• … und natürlich einer Einweisung sowie Tipps und Tricks für den perfekten Kaffeegenuss

    Die Mechanika V SLIM hat alles was eine waschechte ECM Mechanika eben so hat, nur ist sie super kompakt gehalten. Also genau das richtige für Stuttgarter Verhältnisse bzw. beengte Räumlichkeiten.

• Hochwertige, patentierte ECM Brühgruppe mit innovativer Edelstahlglocke
• Großer Edelstahlkessel (2,2 l)
• Abnehmbare Tassenwarmhaltefläche
• 2 abgewinkelte ECM Filterträger
• Leicht zugängliches Expansionsventil zur individuellen Einstellung des Brühdrucks
• sehr kompakter Zweikreiser ( B 250 mm x T 445 mm x H 395 mm (ohne Filterträger)

Lediglich eine Rotationspumpe passt in ein solches Gehäuse nicht, aber ECM gelingt es ja, auch einer Vibrationspumpe ein angenehmes Schnurren zu entlocken.     Mit der neuen Mühle C-MANUALE 54 ist ECM jetzt auch bei den Mühlen im unteren Preissegment vertreten. Und auch hier Stand die Kompaktheit im Vordergrund – sprich, wenn sie nicht so standhaft wäre würde Sie Fußabdrücke mit 115 mm Breite und 175 mm Tiefe hinterlassen. Im Inneren gehen 54 mm Edelstahl-Mahlscheiben zu Werke.

• Manuelle Mahlfunktion
• Rastereinstellung des Mahlgrads
• Mahlscheiben aus Edelstahl, Ø 54 mm
• Rote Mahlgradskala als optisches Highlight
• Füllmenge Bohnenbehälter ca. 250 g
• Motorleistung: 235 Watt
• Maße: B 115 mm x T 175 mm x H 355 mm

    Bis auf die Tasse ist im kaufdown-stuttgart.de Bundle alles auf der Abbildung enthalten.      

ascaso DREAM PID

Bis auf das dezent integrierte Display hat sich am Gehäuse der Dream fast nichts geändert. Gut – die Holzgriffe fallen auf, ebenso steht der Maschine das matt weiß lackierte Blechkleid sehr gut. Bei genauerer Betrachtung fällt dann vermutlich das neue Manometer und die neue CoolTouch-Dampflanze auf und wenn man dann den Siebträger aus dem Brühkopf nimmt hat man eine beeindruckende 60 mm Pfanne in der Hand. Alle weiteren, coolen Neuerung sind eher im Verborgenen. Insgesamt hat ascaso aber Ihren Klassiker nicht nur eine PID Temperatursteuerung gegönnt sondern gleich der gesamten Maschine ein fulminantes update verpasst – prima.