Wow – ECM Exacto – die neue Grind by weight Mühle der Heidelberger Edelschmiede. Vor nicht allzu langer Zeit kamen die ersten Mühlen mit integrierter Waage auf den Markt. Eine echte Errungenschaft für Kaffeeliebhaber die wirklich präzise ihre Mahlmenge bestimmen wollen. Wie immer hatten die ersten Mühlen mit Waage ein paar Startschwierigkeiten. Jetzt ist auch ECM auf diesen Zug aufgesprungen und hat nicht nur von vornherein alles richtig gemacht, sondern – wie wir meinen – in Teilen Details und Handling auch echt verbessert. 

Besonders sinnvoll erscheint uns die Möglichkeit das Gewicht der unterschiedlichen Siebträger (1er oder 2er oder bodenlos) vorab einzuspeichern. Das verkürzt den Mahlvorgang, denn andere Mühlen müssen das Gewicht des eingehängten Siebträgers bei jedem Mahlvorgang vorab austarieren – was natürlich etwas Zeit in Anspruch nimmt.

Ebenso gut gelöst ist die sehr fein justierbare Mahlgradverstellung. Per Stellmotor wird dieser über einen seitlichen Drehknopf eingestellt und auf dem Display angezeigt – damit ist er – wenn das Setting gleich bleibt – auch jederzeit wieder akkurat abrufbar.

Des Weiteren überzeugt uns die einfache Justage der Siebträger-Haltegabel. Diese kann zum Einen in der Höhe angepasst werden, damit das Mahlgut perfekt an der richtigen Stelle im Sieb auftrifft, zum anderen kann der Halteknopf werkzeuglos auf den Siebträger eingestellt werden. Damit nivelliert man gleichzeitig den Winkel, in dem der Siebträger letztlich zum liegen kommt.

Das Touchdisplay funktioniert gut, die Grafik ist angenehm zurückhaltend gestaltet und die Menüführung empfinden wir als sehr intuitiv – top.

Und die Geräuschentwicklung – auch nicht ganz zu vernachlässigen – ist sehr angenehm. Gedämpft gelagerter Motor und Mahlkammer, Silikon-Gummi zwischen Bohnenbehälter und Maschine machen die Mahlvorgänge leiser.

Der Totraum liegt bei dieser Mühle bei ca. 2,5 – 3 g – das ist durchaus gut. Wer weniger will muss dann zu einer Singledose Mühle greifen.