Wir haben eine neue High End Mühle im Laden – die EUREKA ZENITH 65E High Speed. Ein echtes Geschoss, aber mit dem kleinen 330 g Bohnenbehälter passt sie auch Zuhause auf die Arbeitsplatte mit einem Hängeschrank darüber. In unserem Laden ersetzt sie momentan die Referenzklassenmühle K30 von MAHLKÖNIG – und wir sind richtig begeistert. Unser Kollege Frank Thiel äußert sich folgendermaßen: „Edles funktionelles Teil, sehr schnell und präzise. Ich hab mit einem Mühlenwechsel noch nie so einen Qualitätssprung für den Espresso selbst erlebt. Unser Roma ist ein neuer Kaffee. Geschmacklich hat er ein neues angenehmes Aroma dazugewonnen. Als wir von der K 30 auf die ROCKET Fausto umgestellt haben, ist keinem etwas aufgefallen. Aber mit dieser Mühle finden alle Kollegen den Roma noch besser.“
Die EUREKA ZENITH 65E High Speed geht mit den 65 mm Mahlscheiben sehr schnell und damit schonend zu Werke und erzeugt ein sehr homogenes Mahlgut. Mit einem Preis von 859,- Euro für eine lackierte Version nicht gerade ein Schnäppchen, aber im Prinzip für eine vollwertige Gastromühle sehr günstig.
Das von EUREKA bekannte Prinzip der starren oberen Mahlscheibe und der über eine Spindel stufenlos verstellbaren Einheit aus Motor und unterer Mahlscheibe ermöglicht nicht nur ein mikrofeines Einstellen des Mahlgrads, dieses Konstruktionsprinzip ermöglicht auch eine sehr komfortable Reinigung der Maschine, denn durch das Lösen von drei Schrauben kann – ohne Veränderung des Mahlgrads – die obere Mahlscheibe entnommen.
Die integrierte Beleuchtung ist wirklich praktisch, denn der Vorbau mit Auswurf und Kontrolleinheit wirft immer einen Schatten auf den Siebträger. Wenn dann das Ganze noch unter einem Hängeschrank steht sieht der Benutzer nicht mehr was im Siebträger so vor sich geht. Die kleine LED Leuchte schafft da punktgenau Abhilfe.
Die Einstellung der Mahldauer für einen 1er oder 2er Bezug ist sehr intuitiv. Die Bedienungsanleitung wird nur benötigt wenn man tiefergehende Settings vornehmen will (wie z.B. den Reset des Portionszählers oder das Fixieren der Mahldauer)
Genial – der Kaffeeauswurf kann in unterschiedliche Neigungen gekippt werden und kann somit auf die unterschiedlichen Siebträger der einzelnen Hersteller eingestellt werden. Ungewolltes streuen oder daneben rieseln des Kaffeepulvers werden damit reduziert oder ganz vermieden.
Für den Hausgebrauch vollkommen ausreichend ist der 330 g Bohnenbehälter, es sei denn man ist süchtig und benötigt deshalb den 1400 g Gastro-Bohnenbehälter. Mit einer Kapazität von 10 kg pro Stunde sollte aber jeder ausreichend mit Koffein versorgt werden können.
Schnell und schonend, nicht ganz so leise wie die K30 aber zumindest mit einen angenehm gedämpften Geräusch verrichten die EUREKA Mahlscheiben Ihre Arbeit.
Die EUREKA ZENITH E65 High Speed gibt es in unterschiedlichen Farben: weiß, silber, matt schwarz, glanz schwarz, chrom. Im Laden steht die polierte Chromausführung, diese ist im Unterschied zu allen anderen Farben auch etwas teurer (ca. 130,- Euro Aufpreis).
