· KNIEBISSTRASSE 1 · 70188 STUTTGART-OST ·

 
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· Tel.: 0711 / 285 59-0 · Öffnungszeiten Mo – Fr: 8.00 – 13.00 & 14.00 – 18.00 Uhr, Sa: 8.00 – 13.00 Uhr ·

An den Samstagen von 09.12. bis 30.12. haben wir durchgängig von 8:00 – 16:00 Uhr geöffnet.

7.November 2017

ECM MECHANIKA V SLIM und die neue Mühle C-MANUALE 54 – in Kürze bei kaufdown-stuttgart.de

Brandneu und top! Vor wenigen Wochen auf der Messe HOST in Mailand vorgestellt, haben wir seit heute den neuen ECM-Zweikreiser MECHANIKA V SLIM und die neue kompakte Einsteigermühle C-MANUALE 54 im Laden.

Allerdings können wir die noch nicht so richtig verkaufen, denn unsere Geräte sind quasi die Vorhut der gerade angelaufenen Produktion – sprich, wir haben die jetzt in der Ausstellung aber die Lieferung für den Verkauf steht noch aus.

 

Eine Ausnahme gibt es – wir haben noch ein Komplettpaket im Lager und ACHTUNG – dieses kommt am 29. November bei der kaufdown-Rückwärtsauktion unter den Hammer.

Alle Infos zu der Auktion findet Ihr ab Freitag, 10. November online unter www.kaufdown-stuttgart.de.

Unser Komplettset besteht aus

  • der neuen Espressomaschine ECM MECHANIKA V SLIM
  • der neuen Espressomühle ECM C-MANUALE 54
  • ECM Tamper, ECM Tamperstation und ECM Abschlagbox
  • … und natürlich einer Einweisung sowie Tipps und Tricks für den perfekten Kaffeegenuss

 

 

Die Mechanika V SLIM hat alles was eine waschechte ECM Mechanika eben so hat, nur ist sie super kompakt gehalten. Also genau das richtige für Stuttgarter Verhältnisse bzw. beengte Räumlichkeiten.

  • Hochwertige, patentierte ECM Brühgruppe mit innovativer Edelstahlglocke
  • Großer Edelstahlkessel (2,2 l)
  • Abnehmbare Tassenwarmhaltefläche
  • 2 abgewinkelte ECM Filterträger
  • Leicht zugängliches Expansionsventil zur individuellen Einstellung des Brühdrucks
  • sehr kompakter Zweikreiser ( B 250 mm x T 445 mm x H 395 mm (ohne Filterträger)

Lediglich eine Rotationspumpe passt in ein solches Gehäuse nicht, aber ECM gelingt es ja, auch einer Vibrationspumpe ein angenehmes Schnurren zu entlocken.

 

 

Mit der neuen Mühle C-MANUALE 54 ist ECM jetzt auch bei den Mühlen im unteren Preissegment vertreten. Und auch hier Stand die Kompaktheit im Vordergrund – sprich, wenn sie nicht so standhaft wäre würde Sie Fußabdrücke mit 115 mm Breite und 175 mm Tiefe hinterlassen. Im Inneren gehen 54 mm Edelstahl-Mahlscheiben zu Werke.

  • Manuelle Mahlfunktion
  • Rastereinstellung des Mahlgrads
  • Mahlscheiben aus Edelstahl, Ø 54 mm
  • Rote Mahlgradskala als optisches Highlight
  • Füllmenge Bohnenbehälter ca. 250 g
  • Motorleistung: 235 Watt
  • Maße: B 115 mm x T 175 mm x H 355 mm

 

 

Bis auf die Tasse ist im kaufdown-stuttgart.de Bundle alles auf der Abbildung enthalten.

 

 

 

30.Oktober 2017

ascaso DREAM PID

Bis auf das dezent integrierte Display hat sich am Gehäuse der Dream fast nichts geändert. Gut – die Holzgriffe fallen auf, ebenso steht der Maschine das matt weiß lackierte Blechkleid sehr gut. Bei genauerer Betrachtung fällt dann vermutlich das neue Manometer und die neue CoolTouch-Dampflanze auf und wenn man dann den Siebträger aus dem Brühkopf nimmt hat man eine beeindruckende 60 mm Pfanne in der Hand. Alle weiteren, coolen Neuerung sind eher im Verborgenen. Insgesamt hat ascaso aber Ihren Klassiker nicht nur eine PID Temperatursteuerung gegönnt sondern gleich der gesamten Maschine ein fulminantes update verpasst – prima.

26.August 2017

NEMOX Eismaschinen! LUICELLA’S ICE CREAM!

 

Gut – der Sommer 2017 hat seinen Höhepunkt wohl schon überschritten und bei den ersten Eisdielen wird schon bald wieder auf Lebkuchen umdekoriert – trotzdem: Wir haben gleich ZWEI NEUHEITEN im Sortiment – die Top-Eismaschinen von NEMOX und – für alle die leckerstes Eis unkompliziert selbst herstellen wollen – LUICELLA’S ICE CREAM! Mit den Modellen NEMOX NXT 1 und der NEMOX Gelatissimo Exklusive führen wir zwei Haushaltsgeräte die nicht nur vollautomatisch bis zu 1,7 Liter Eis herstellen sondern auch für leckere Sorbets und Frozen Joghurt geeignet sind.

  Die einzige vollautomatische Eismaschine der Welt! Die Gelato NXT1 L’AUTOMATICA steuert alles für Sie! Füllen sie die Zutaten ein und lassen die Maschine arbeiten. Perfekter Eisgenuss ohne Aufwand! Mit nur einem Schalter wird die vollautomatische Produktion von Eis, Frozen Joghurt, Sorbet und Granita gestartet. Das digitalgesteuerte Aufbewahrungssystem ermöglicht das Herstellen von Eis bei immer gleichbleibender Konsistenz, perfekt zum Genießen, bis zu 8 Stunde nach Fertigstellung. Die Zubereitungszeit und der Aufbewahrungzyklus wird durch die Software der Eismaschine gesteuert. Dank konstanter Erfassung der Raumtemperatur und der Konsistenz der Mischung ist die Zubereitung voll automatisiert. Ein Timer ist nicht mehr notwendig! Weltweit einzigartig! Ein Zusatzbehälter aus Edelstahl 1,7 l ist im Lieferumfang enthalten.

Vorteile NXT 1:

  • Kompressorgestützter Speiseeisbereiter
  • Vollautomatische Steuerung, Eismischung einfüllen, den Rest erledigt die Maschine in ca. 20 bis 30 Minuten
  • Digitale Steuerung für gleichbleibende Konsistenz, bis zu 8 Stunden lang
  • Macht auch leckere Sorbets, Frozen Joghurt und Granita
  • 1,7 Liter Fassungsvolumen (fester Behälter/ entnehmbarer Behälter aus Edelstahl)
  • max. Herstellungsmenge pro Zyklus bis 1,5 Liter
  • 32 Umdrehungen pro Minute, DDR – direkt Drive System,  230V/50Hz, 165 Watt
  • FCKW-freie Kühlanlage
  • Abmessung: 270 x 380 x 220 mm (L x B x H)
  • Gewicht: 12 kg

Ab sofort bei uns im Laden:

Eismaschine NEMOX NXT 1 (weiß): 649,00 Euro

Eismaschine NEMOX NXT 1 (rot): 649,00 Euro

Nur bei uns: 5 Jahre Garantie!

    Eis nach Lust und Laune mit der neuen Nemox Eismaschine mit Kompressor zaubern! 1,5 Liter Eis, Frozen Joghurt, Sorbet oder Granita, können entweder im festen oder im entnehmbaren Behälter hergestellt werden. Sehr einfach im Gebrauch. Die Maschine einschalten, die Zutaten einfüllen und nach 20 bis 30 Minuten werden Sie ein köstliches Eis genießen können. Dank der leistungsstarken Kühlanlage können in Kürze verschiedene Eissorten hergestellt werden. Das Gerät ist mit einer professionellen Kühlanlage mit Kompressor ausgestattet. Leistungsstarker Rührmotor. Großes 1,7 Liter Fassungsvermögen. Mitgeliefertes Zubehör: 1x herausnehmbarer Behälter, 1x Spachtel, 1x 25 cl-Messbecher

Vorteile Gelatissimo Exclusive:

  • Kompressorgestützter Speiseeisbereiter
  • Manuele Steuerung
  • Macht auch leckere Sorbets, Frozen Joghurt und Granit
  • 1,7 Liter Fassungsvolumen (fester Behälter/ entnehmbarer Behälter aus Edelstahl)
  • max. Herstellungsmenge pro Zyklus bis 1,5 Liter
  • 32 Umdrehungen pro Minute, DDR – direkt Drive System,  230V/50Hz, 165 Watt
  • FCKW-freie Kühlanlage
  • Abmessung: 270 x 380 x 220 mm (L x B x H)
  • Gewicht: 12 kg

Ab sofort bei uns im Laden:

Eismaschine NEMOX Gelatissimo Exclusive (schwarz): 459,00 Euro

Nur bei uns: 5 Jahre Garantie!

  Der Luicella’s Eis Mix ist eine fertige Mischung aus hochwertigen und professionellen Zutaten für Eis. Ihr müsst nur noch Milch und Sahne hinzufügen. Der Mix funktioniert auch ohne Eismaschine. Mit Eismaschine wird das Eis noch cremiger. Der Eis Mix kommt ohne zugesetzte Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus.

So geht’s (mit Eismaschine):

1. Mixe 430ml Vollmilch, 70g Sahne und den Packungsinhalt mit einem Mixstab*

2. Gib den fertigen Mix in die Eismaschine

3. Wenn die Eismaschine fertig ist, sofort genießen oder einfrieren 

* Wenn Ihr dem Eismix noch mehr Aromen entlocken möchtet, kocht ihn zusammen mit der Milch auf, mixt das Ganze, stellt es circa eine Stunde kalt und gebt es dann in die Eismaschine.

15.Juni 2017

AB SOFORT IM LADEN! ROCKET MOZZAFIATO R&V

 

So, da ist ist also, die nagelneue ROCKET MOZZAFIATO. Unser erster Eindruck – die ist schwer! Wir haben im Laden die Version EVOLUZIONE V ausgepackt und die ist mit Ihren 30,2 kg wirklich eine der schwersten in diesem Segment.  Ein toller Nachfolger für den Klassiker CELLINI.

Der Zweite Blick geht natürlich sofort auf die neuen Seiten und die aus dem Vollen gefräste Reling – und das haben sie wirklich gut hinbekomen. Schön glatt, abgerundet und sauber poliert. Insgesamt wirkt die MOZZAFIATO sehr aufgeräumt und schlicht aber Dank der Seiten auch absolut wertig. Auch der rückseitig eingesetzte Relingstab sieht genau so aus wie er aussehen muss – prima. Anders als angekündigt wird die MOZZAFIATO nicht mit den höhenverstellbaren Füßen ausgeliefert. Im Lieferumfang ist lediglich der untere Teil der Kegelfüße.  Die Maschine wirkt dadurch schön kompakt und stämmig. Die zweiteiligen Füße – bzw. eine höherer Stand – werden in der Regel nur bei Festwasseranschluss benötigt. ROCKET liefert die „hohen Hacken“ gegen Aufpreis bzw. wir haben immer auch welche im Lager. Wie schon bei der neuen GIOTTO sind auch bei der MOZZAFIATO neue Manometer verbaut – und auch die MOZZAFIATO gibt es in der Rotations- und Vibrationspumpen-Version. Bei der MOZZAFIATTO kommt eine neues Chassis zum Einsatz – zu erkennen an dem ausgelaserten ROCKET R – die PID-Temperaturregelung ist wie bei der GIOTTO hiner der Abtropflade versteckt, nur sitzt das Display hier mittig. Einen minimalen Schönheitsfehler hat sie unserer Meinung nach – die Abtropflade steht links und rechts jeweils ein paar Millimeter über die Seiten über. Dieses Detail ist bei der neuen GIOTTO besser gelöst – aber wenn man keine Design-Fetischist ist kann man das gut verschmerzen. Also – vorbeikommen, ansehen und vergleichen  😉

2.Juni 2017

SIE SIND DA! ROCKET GIOTTO Evoluzione R und Type V

   

Für Mitte Mai angekündigt und mit den obligatorischen 14 Tagen Überziehung frisch aus Mailand eingetroffen – das nagelneue GIOTTO Modell von ROCKET in den Versionen EVOLUZIONE R (Rotationspumpe) und TYPE V (Vibrationspumpe).

Wir haben uns das gute Stück gleich mal etwas genauer angesehen und empfinden das Update als echt gelungen. Die neue GIOTTO ist unverkennbar die ROCKET GIOTTO wie man sie kennt, aber dezente Eingriffe machen den Zweikreiser jetzt zum edlen Hingucker. Die neuen Seitenteile haben eine zusätzliche Abkantung, die bisher offene Stoßfuge ist Vergangenheit. Die konischen Füße sind mittlerweile bei allen ROCKET Modellen (bis auf die APPARTAMENTO) standard. Die Füße bestehen aus zwei Drehteilen – egal ob aus ergonomischen Gründen oder aus Platzgründen – die GIOTTO kann mit zwei unterschiedlichen Höhen aufgestellt werden. Die Grafik der Manometer hat sich leicht verändert, das Prinzip des schwarzen Manometers für Maschinen mit Rotationspumpe und des weißen Manometers für Maschinen mit Vibrationspumpe bleibt bestehen. Und beide Versionen sind ab sofort standardmäßig mit einer elektronischen Temperatursteuerung (PID) ausgestattet. Diese sorgt nicht nur für mehr Flexibilität auch die Temperaturstabilität wird dadurch – im Unterschied zum Peressostat – verbessert. Schön dass ROCKET sich beim verdeckten Einbau des PID-Terminals treu bleibt.  

31.Mai 2017

NEU IM SORTIMENT! EUREKA ZENITH 65E High Speed

Wir haben eine neue High End Mühle im Laden – die EUREKA ZENITH 65E High Speed. Ein echtes Geschoss, aber mit dem kleinen 330 g Bohnenbehälter passt sie auch Zuhause auf die Arbeitsplatte mit einem Hängeschrank darüber. In unserem Laden ersetzt sie momentan die Referenzklassenmühle K30 von MAHLKÖNIG – und wir sind richtig begeistert. Unser Kollege Frank Thiel äußert sich folgendermaßen: „Edles funktionelles Teil, sehr schnell und präzise. Ich hab mit einem Mühlenwechsel noch nie so einen Qualitätssprung für den Espresso selbst erlebt. Unser Roma ist ein neuer Kaffee. Geschmacklich hat er ein neues angenehmes Aroma dazugewonnen. Als wir von der K 30 auf die ROCKET Fausto umgestellt haben, ist keinem etwas aufgefallen. Aber mit dieser Mühle finden alle Kollegen den Roma noch besser.“

Die EUREKA ZENITH 65E High Speed geht mit den 65 mm Mahlscheiben sehr schnell und damit schonend zu Werke und erzeugt ein sehr homogenes Mahlgut. Mit einem Preis von 859,- Euro für eine lackierte Version nicht gerade ein Schnäppchen, aber im Prinzip für eine vollwertige Gastromühle sehr günstig. Das von EUREKA bekannte Prinzip der starren oberen Mahlscheibe und der über eine Spindel stufenlos verstellbaren Einheit aus Motor und unterer Mahlscheibe ermöglicht nicht nur ein mikrofeines Einstellen des Mahlgrads, dieses Konstruktionsprinzip ermöglicht auch eine sehr komfortable Reinigung der Maschine, denn durch das Lösen von drei Schrauben kann – ohne Veränderung des Mahlgrads – die obere Mahlscheibe entnommen. Die integrierte Beleuchtung ist wirklich praktisch, denn der Vorbau mit Auswurf und Kontrolleinheit wirft immer einen Schatten auf den Siebträger. Wenn dann das Ganze noch unter einem Hängeschrank steht sieht der Benutzer nicht mehr was im Siebträger so vor sich geht. Die kleine LED Leuchte schafft da punktgenau Abhilfe. Die Einstellung der Mahldauer für einen 1er oder 2er Bezug ist sehr intuitiv. Die Bedienungsanleitung wird nur benötigt wenn man tiefergehende Settings vornehmen will (wie z.B. den Reset des Portionszählers oder das Fixieren der Mahldauer) Genial – der Kaffeeauswurf kann in unterschiedliche Neigungen gekippt werden und kann somit auf die unterschiedlichen Siebträger der einzelnen Hersteller eingestellt werden. Ungewolltes streuen oder daneben rieseln des Kaffeepulvers werden damit reduziert oder ganz vermieden. Für den Hausgebrauch vollkommen ausreichend ist der 330 g Bohnenbehälter, es sei denn man ist süchtig und benötigt deshalb den 1400 g Gastro-Bohnenbehälter. Mit einer Kapazität von 10 kg pro Stunde sollte aber jeder ausreichend mit Koffein versorgt werden können. Schnell und schonend, nicht ganz so leise wie die K30 aber zumindest mit einen angenehm gedämpften Geräusch verrichten die EUREKA Mahlscheiben Ihre Arbeit. Die EUREKA ZENITH E65 High Speed gibt es in unterschiedlichen Farben: weiß, silber, matt schwarz, glanz schwarz, chrom. Im Laden steht die polierte Chromausführung, diese ist im Unterschied zu allen anderen Farben auch etwas teurer (ca. 130,- Euro Aufpreis).

29.April 2017

PIMP MY APPARTAMENTO

PIMP MY APPARTAMENTO – JETZT AUCH IN SCHWARZ UND ROT ERHÄLTLICH

Ab Werk liefert ROCKET die kompakte Zweikreisermaschine APPARTEMENTO farblich in zwei Versionen aus. Entweder ist die seitliche Einlage weiß oder Kupfer.

Ab sofort bieten wir Euch gegen einen geringen Aufpreis auch eine Umrüstung auf schwarz oder Ferrari rot an.

Wir tauschen für Euch die seitlichen Einlagen – zwei neuen Seitenteile inkl. Umbau für nur 35,- Euro. Die 2-jährige Garantie bleibt natürlich bei Neugeräten trotz geöffnetem Gehäuse erhalten! Die schwarze Einlage passt perfekt zu den schwarzen Elementen an Griffen und Drehknäufen – die APPARTAMENTO wirkt dadurch elegant und stimmig. Die rote Einlage gibt dem kleinen Kraftprotz noch mehr Ausdruck. In Kombination zum Beispiel mit einer roten EUREKA Mignon Mühle – die ja ebenfalls in den Ausmaßen eher reduziert ist – holt man sich zwei selbstbewusste Italiener ins Haus.

13.März 2017

ROCKET NEUHEITEN 2017

Noch sind sie nicht da, und noch haben wir sie nicht in echt gesehen, aber was uns von Daniele Berenbruch angekündigt wurde weckt die Vorfreude. Mit der überarbeiteten GIOTTO und der neuen MOZZAFIATO stellt sich ROCKET im Bereich der Zweikreiser mit Thermosyphon neu auf. Doch eins nach dem anderen.

Grundsätzlich

Wie bisher sind GIOTTO und MOZZAFIATO die Bezeichnungen der Gehäuseform. Das Innenleben und die Ausstattung ist je nach gewählter Ausführung absolut identisch. Die MOZZAFIATO (was übersetzt übrigens „atemberaubend“ heißt) ersetzt dabei das bisherige Modell CELLINI. Über die genaue Preisgestaltung werden wir Euch sobald als möglich informieren wir gehen momentan davon aus, dass die neue MOZZAFIATO jeweils ca. 50 Euro teurer sein wird als das GIOTTO Gehäuse.

Das Äußere

  • Das charakteristische Design der abgekanteten GIOTTO-Seitenteile bleibt erhalten, mit einer zusätzlichen Abkantung und einer hochwertigeren Edelstahlverarbeitung wirken die neuen Seiten allerdings eleganter und wertiger.
  • Die Edelstahlreling ist ab sofort im Preis inbegriffen und muss nicht als Zubehör dazu gekauft werden
  • Bei der MOZZAFIATO geht ROCKET im Bereich der Haushaltsgeräte einen vollkommen neuen und eigenständigen Weg. Die Seitenteile des CELLINI-Nachfolgers sind stark an die Seitenteile der ROCKET BOXER Maschinen aus dem Gastrobereich angelehnt. Kein abgekantetes Blech mehr, die Seiten sind jetzt, inkl. der Reling aus dem Vollen gefräst. Aus unserer Sicht eine Bereicherung im allgemeinen Gehäusebau – hoffentlich sieht das in real auch so gut aus wie auf den Fotos. Fest steht, die MOZZAFIATO in der Vibrationspumpenausführung ist die schwerste ROCKET-Maschine für den Hausgebrauch. Mit ihren 30,2 kg überflügelt sie sogar das Flaggschiff R 60V.
 
  • Beiden Maschinen spendiert ROCKET die an die FAEMA E61 angelehnten, klassischen Drehknäufe inklusive dem ROCKET „R“.
  • Beide Modelle haben ab sofort kegelförmige Füße. Bei der GIOTTO sind diese auch zweigeteilt. Dies ermöglicht zwei unterschiedliche Fußhöhen (55 mm oder 35 mm), d.h. man hat etwas Einfluss auf die Ergonomie bzw. kann bei geringem Abstand zu einem über der Maschine befindlichen Hängeschrank, die Höhe der Maschine reduzieren. Im Grunde könnte man auch nur den 20 mm Teil unter die Maschine schrauben, das sieht aber etwas merkwürdig aus und dieser Fußteil hat auch keinen eingefrästen Antirutsch-Gummi.

Die Technik

  • Beide Modelle gibt es in zwei Ausführungen: Evoluzione R  und Type V. Dabei steht das „R“ für Rotationspumpe und das „V“ für Vibrationspumpe. Wie bisher ist das von außen an den unterschiedlichen Farben der Manometer zu erkennen (schwarze Manometer bei Rotationspumpe, crème farbige Manometer bei Vibrationspumpe). Genau wissen wir es noch nicht, aber vermutlich liegt der Preisunterschied zwischen Vibrationspumpe und Rotationspumpe bei ca. 250,00 Euro.
  • Wie üblich ist die Version „Evoluzione R“ auch für einen Festwasseranschluss vorbereitet.
  • Und das Beste, egal ob Rotationspumpe oder Vibrationspumpe und egal ob MOZZAFIATO oder GIOTTO, alle ROCKET Maschinen in dieser Kategorie arbeiten ab sofort mit einer PID Steuerung!
ROCKET hat mit diesen beiden Gehäusetypen zwei absolut markante und eigenständige Maschinen an den Start gebracht. Wir freuen uns auf die neuen Geräte! Gleichzeitig verlässt damit mit der CELLINI ein echter Klassiker die Bühne.

ACHTUNG SPARFÜCHSE – Wir haben sowohl von der GIOTTO als auch der CELLINI noch Modelle mit PID-Steuerung oder Rotationspumpe am Lager. Diese gibt es jetzt – solange der Vorrat reicht – zu besonders günstigen Konditionen. Schaut mal rein, oder ruft an – wir schnüren Euch ein attraktives Paket. Zu den Angeboten.

1.Februar 2017

SONDERANGEBOT! MIELE DAMPFGARER DG 6001

Ein tolles Angebot von MIELE und wir setzen nochmal 50 Euro Nachlass oben drauf! Und das Ganze komplett ohne Risiko, denn zum Sonderpreis gibt es noch eine 30-tägiges Rückgaberecht! Bei Nichtgefallen bekommen Sie den kompletten Kaufpreis erstattet.

MIELE Dampfgarer DG 6001

  • Standgerät
  • Edelstahlkorpus mit schwarzer Front
  • Edelstahl Garraum
  • Ohne Geschmacksübertragung auf 3 Ebenen gleichzeitig Garen
  • Exakte Temperatureinstellung von 40 – 100°C
  • Gerichte besonders schonend und geschmackvoll zubereiten!
Alle weiteren Infos finden Sie hier.
Den zusätzlichen 50,- Euro Nachlass gibt es nur bei uns in der Kniebisstraße 1.
 

7.Dezember 2016

Samstag, 10.12.2016 Latte-Art

haydar-latte-art

UNSER BARSITA HAYDAR IST WIEDER DA! ES WIRD WIEDER GESCHÄUMT WAS DAS ZEUG HÄLT!

Am kommenden Samstag haben wir für einen Tag wieder unseren Barista Haydar im Haus. Neben seiner Kompetenz zu allem Fragen rund um Kaffee, Kaffeezubereitung und dem Umgang mit den Maschinen wird er wieder Rede und Antwort stehen zu allen Fragen Rund um das Thema Milchschaum, Milchgießen und Latte-Art. „Wenn es sein muss“, nimmt er  Sie auch gerne bei der Hand – solange bis das Herz einen aus der Tasse anlächelt  😉 – denn: Kaffee kann nicht nur gut schmecken, er kann auch gut aussehen oder gar Kunst sein!
  • Tips und Tricks bei der Espressozubereitung
  • Latte Art – die Kunst mit dem Milchschaum
  • Maschinenpflege und was es sonst noch so gibt.

Also – FRAGEN, ZUSCHAUEN, SELBERMACHEN – kommt vorbei, wir freuen uns auf Euch!

haydar-latte-art2 Haydar Yagmur, SCAE-zertifizierter Barista Professional und Barista Advanced Bachelor, arbeitet seit mittlerweile über 18 Jahren mit Kaffee und ist u.a. Tester für ECM Espresso-maschinen (Neckargmünd). Neben seiner Leidenschaft, der Latté-Art Kunst, entwickelt er mit Kollegen und Freunden Kaffeemühlen und tüftelt an allerlei Tools, die das tägliche Leben eines Barista erleichtern.  

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